空港の売店に並ぶ「空弁」。地域色豊かな中身が魅力だが、数ある中でも、空港会社長がなじみの割烹(かっぽう)に頼んで生まれた物は珍しいだろう。2006年の発売以来、店主とおかみ、娘の3人が年中無休で切り盛りし、通常は10箱、土用の丑(うし)の前後は60箱ほどをこしらえる。
March 6, 2010